用盐水泡15分钟，因为大地草莓不会用农药之类的，本来成本就低，而且是冷棚的，自然授粉，所以用盐巴泡就可以啦。控水放好。

草莓去蒂，我都是用吸管，平时喝酸奶，牛奶都会带的，特别方便。从草莓头穿到草莓根部，整个芯和腚儿都能去掉，这样罐头的口感会更好。 收拾完的草莓放在大海碗里，撒上冰糖，不加一滴水哦（这个比例我没细致算过，因为有时买的草莓酸度大我会多放一些，甜度大的我会少放一些。大概一海碗草莓会放一把冰糖。）

上锅蒸，锅冒气开始计时8－10分钟。然后锅盖打开，搅一搅，因为有的冰糖会没融化，这会你尝一尝汤汁，如果不满意就加冰糖，因为这会汤汁还是热的，足可以融化了。 最后一步骤，就是晾凉装到玻璃瓶里，放在冰箱冷藏，基本一天就可以吃啦。（ps，我有时会把它兑到酸奶里吃哦，颜色口感那叫一漂亮。好了，就酱。）不加一滴水也能出这么多汤汁哦。