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台式马卡龙海绵蛋糕球(14/15)
盆内敲入全蛋和一个蛋黄加入35g糖
高速打发至提起面糊滴落纹路不易消失的状态
筛入低筋面粉
翻拌均匀无颗粒
装入裱花袋，此时烤箱预热
挤入学厨马卡龙烤盘上
轻筛一层糖粉送入烤箱上管155，下管150度烘烤10分钟
取出未完全纳凉的前提下先剥离
黄油和糖粉打发装入裱花袋
挤上其中一个烤好的小蛋糕
轻按上另一片就完成啦
成品图
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