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电饭锅草莓酱、果酱(11/22)
草莓4斤，洗净。
控一下水。
草莓去蒂，直接用手掰开，也可以用刀切几瓣，放到干净的盆里。
上面撒上白砂糖。因为喜欢幼滑型的口感一会要用料理机打碎，所以先不加冰糖，如果你是想做颗粒型的现在就可以把冰糖一起加入。
搅拌一下，让所有的草莓都粘上糖。
淹1-2个小时，做颗粒型的时间适当加长。这个时候草莓已经出了大量的汁子。在用料理机快搅拌完，只剩下一点才想起拍照，晕。
把草莓碎和汁放到料理机里，用料理机打成汁。打的时候不用太细，稍微有一点果肉的感觉最好，这样炒出来的口感会更好，而且时间也会短。注意一下打的时间和技巧，时间控制在1-2秒内正好，也就是一开，一停顿，一关的功夫。
草莓汁放入电饭锅里加入冰糖。我的锅不是很大，为了防止溢锅分两次炒制，锅里是一半草莓汁的量，也就是两斤。
我家的锅是电脑版的，设定在蒸煮键上。
一开始几分钟稍微注意一下，由于一开始加热泡沫比较多会有溢锅的危险，所以用铲子搅拌几下。
过了溢锅的危险期把锅上一定盖上保鲜膜，防止一会汁液乱溅，切记！切记！否则你一定会后悔的，哈哈。
这个时候汁液有点变稠不会再溢锅，所以不用经常搅拌，偶尔搅一下就行。
汤汁越来越少，越来越粘稠。
电脑版的锅到了设定的程序时间会自动停止。这是第一次到时间的状态。
这个时候可以把柠檬汁倒入。柠檬汁最好不要省略，既可以提味也可以防腐，延长保质期。
再设定一遍程序，接着熬。
第二遍程序进行一半时的形态，喜欢稀一点的这个时候就可以断电了。
第二遍到时，已经很稠了。
放到玻璃容器中，把剩下的一半草莓汁倒入锅里做第二份。
在做第二份的时候，就可以把已经做完的第一份装到提前煮好控干水的玻璃瓶里了。
全部做好后装入玻璃瓶盖盖子密封，由于没有加任何添加剂和保鲜剂，所以保质期不能很久，加了柠檬汁的一般放保鲜的话能10天左右，吃不完的或多余的直接放冷冻，想吃的时候拿出来常温解冻再加一下热就可以吃了。
同样方法做的菠萝酱。