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美味酸奶(超详细奶粉版)(
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准备好材料工具:酸奶瓶高温消毒灭菌
隔水炖锅开启酸奶模式,测试温度约在41度,小锅装水烧开后凉至70度左右
加入奶粉、白糖搅拌均匀
牛奶液凉至40度,加入菌粉,搅拌均匀
用温度计引流至酸奶瓶中(这样操作可以减少气泡)
酸奶放入隔水炖中发酵8—9小时至奶液凝固,发酵过程中尽量不要去晃动瓶身
发酵好的酸奶入冰箱冷藏过夜即可尽情享用啦!自制酸奶一般在3-5天喝完
此方糖量少,更适合搭配果酱、蜂蜜、鲜果一起食用
浓稠、细腻、美味!