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桑椹果酱(0/11)
准备食材
食材
去蒂,这一步有点麻烦,去蒂去了好久,自己吃当然要干净啊!吃的时候就知道去不去蒂的区别了。同时再次挑选,去掉坏果,淡盐水浸泡10分钟左右。
捞出沥干
放入干净的锅子,一边用铲子压、一边搅拌。果汁就出来了。
中火煮,不停搅拌
20分钟左右加入冰糖
继续煮,最后5分钟加入柠檬汁。我大概共煮了四十分钟左右。果汁边浓稠的即可。
提前准备好瓶子,煮沸消毒,沥干备用。
趁热装瓶,拧紧倒置。放凉后放冰箱冷藏保存。
自制果酱,保存时间短,尽快食用。