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桑椹果酱(8/11)
准备食材
食材
去蒂，这一步有点麻烦，去蒂去了好久，自己吃当然要干净啊！吃的时候就知道去不去蒂的区别了。同时再次挑选，去掉坏果，淡盐水浸泡10分钟左右。
捞出沥干
放入干净的锅子，一边用铲子压、一边搅拌。果汁就出来了。
中火煮，不停搅拌
20分钟左右加入冰糖
继续煮，最后5分钟加入柠檬汁。我大概共煮了四十分钟左右。果汁边浓稠的即可。
提前准备好瓶子，煮沸消毒，沥干备用。
趁热装瓶，拧紧倒置。放凉后放冰箱冷藏保存。
自制果酱，保存时间短，尽快食用。