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菠菜鸡蛋卷(6/11)
准备好食材。
锅里烧开水，把洗净的菠菜放进去焯水两分钟。菠菜含有大量的草酸，会影响钙的吸收，给宝宝添加的时候一定要先焯水哦。
把焯水后的菠菜放入凉水里，可以防止颜色变黄，也可以防止营养流失。
菠菜用原汁机榨汁。
碗里打入鸡蛋，筛入面粉，倒入菠菜汁。这一步拍得有点恍惚。哈哈。
搅拌成无颗粒的容易滑落的状态。
不粘锅小火，刷一层薄薄的油，倒入面糊。晃动锅把面糊摊平。
小火煎至两面金黄即可出锅。趁热卷起来，切块。
非常小清新的菠菜蛋卷就做好了。
软软的香香的，很适合给宝宝抓着吃哦！
配上一碗小米粥就是一顿非常营养的早餐咯！