薯仔咖喱鸡(5/8)
鸡肉洗好，土豆去皮切好。
起油锅，爆炒一下鸡肉。
炒至表皮有点焦香，放入清水。一般是没过鸡肉，因为后面尽量留点汁。
大火烧开后调至中火，焖大概15~20分钟。
放入土豆块。
再焖10分钟左右至土豆变软，熟透。
放入咖喱块，关至最小火。焖5分钟至咖喱块融化。
搅拌均匀，完成。