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芝士排骨(3/10)
清水放入葱、姜、料酒煮开，排骨焯水备用
洋葱、苹果、蒜切段
料理机打碎备用
大碗排入洗净的排骨
放入韩式辣酱、蚝油、蜂蜜、糖，小手抓匀
想吃辣点的再加点谭八爷的五香辣椒面
抓匀放置腌制至少1小时
腌好的排骨，锅里热油，小火慢炸，炸至四面微微焦黄，放入事先烧好的温开水，没过肋排，中小火慢炖40分钟
起锅排好，撒点灯笼红椒和少许盐巴，碗边铺上芝士碎，微波炉2分钟
起锅，趁热吃。腌制过的排骨口味独特，不单调，有甜有咸，加上芝士醇厚口感，入口即化的满足感，丰富。。