小土豆洗干净放在电饭锅里面蒸熟，然后去皮，轻轻一揭皮就下来了。 去皮的土豆用漏勺或者其他什么工具捣乱成泥，可以按个人口味添加盐，黑胡椒粉之类的。 接下来把鸭蛋包在土豆泥里面，撮成一个球状，放在烤盘上。 烤箱150度预热，先放进去烤十分钟。 十分钟后取出托盘，然后把鸡蛋液刷在土豆上，再点缀几粒黑芝麻，再放进去烤10分钟

成品图