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姜汁豆角(5/8)
新鲜芸豆（架豆王）择洗干净。
掰成均匀的段。
入开水锅中焯水3分钟。
捞出来过凉后，控干水盛入盘中。
姜切末，干辣椒切段，与白芝麻一起码入小碗中。
炒锅点火入油烧热。
热油泼在干辣椒，姜末上。碗里调入味精，糖，生抽，醋搅拌均匀。
兑好的汁浇在豆角上，吃的时候搅拌均匀即可。