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【蝶豆花玛德琳#初夏搜食#】(
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将开水倒入蝶豆花中冲泡岀颜色,备用。
将鸡蛋中倒入糖粉搅拌均匀。
筛入低粉和泡打粉翻拌均匀。
将蝶豆花汁水取50克倒入面糊中翻拌均匀。
接着将融化的黄油倒入,再翻拌均匀。
面糊就完成了,放入冰箱冷藏至少两个小时,最好过夜,我是过夜的。
将九连模具用黄油抹一下。
筛入低粉,再把多余的粉给拍干净。
将面糊拿出,有流动性即可倒入裱花袋中准备挤出。这时候预热烤箱160度10分钟左右。
面糊挤入模具大概八分满,震岀气泡,一定要把气泡震岀,否则表面会有气孔。
放入烤箱160度18-20分钟即可出炉倒出,放凉。有高高小肚子才算成功哦。
完成,很好吃,刚出炉最好吃,外脆内软的,冷藏回温后再吃又是一番滋味。