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珍珠糯米丸子(2/5)
猪肉剁成肉泥，再将姜和葱切碎，为了将葱和姜充分融入，可将葱和姜放在肉泥上剁碎。然后加入适量的盐、鸡精、料酒、生抽一点点（不建议加酱油，不然糯米会变黑）。
糯米需要提前4-5小时用冷水浸泡，可以增加糯米的粘性。
用手抓肉泥，捏出丸子状，放入盛有糯米的碗里来回滚动，用手压实。
放入菜碟，然后放入锅中隔水中火慢蒸25分钟。
出锅时可在丸子上洒点芝麻或者放一粒枸杞装饰一下。