珍珠糯米丸子
93克
65克
196克
1875
千卡
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步骤1/5
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猪肉剁成肉泥，再将姜和葱切碎，为了将葱和姜充分融入，可将葱和姜放在肉泥上剁碎。然后加入适量的盐、鸡精、料酒、生抽一点点（不建议加酱油，不然糯米会变黑）。
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步骤2/5
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糯米需要提前4-5小时用冷水浸泡，可以增加糯米的粘性。
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步骤3/5
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用手抓肉泥，捏出丸子状，放入盛有糯米的碗里来回滚动，用手压实。
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步骤4/5
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放入菜碟，然后放入锅中隔水中火慢蒸25分钟。
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最后一步
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出锅时可在丸子上洒点芝麻或者放一粒枸杞装饰一下。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-05-06
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