黄豆150g清水洗净（另外拿个小碗泡一杯黄豆大约50g就行，煮成五香的黄豆用）夏天冷水泡6到8小时，冬天10个小时（但也不可过度浸泡）
泡发好的黄豆清洗干净，沥干水分放进豆浆机里，再加1200毫升的水。
选择果汁，冷饮不加热的模式打磨，一般打磨3～4次，效果最好，如果没有上述模式，可以选择干豆湿豆，或五谷模式打磨一次即可，切记快速豆浆模式不推荐使用。
打磨好的豆浆用滤布过滤豆渣，尽量把豆渣挤干，放进不粘锅里，中火煮沸腾以后，再小火煮五分钟关火。
神秘武器上场，淘宝上买的葡萄糖内脂（一袋3g），还送滤布，在带盖金属容器中放30g的凉开水，放入3g的葡萄糖内脂，搅拌融化。注意有个量，400g的豆浆用1g葡萄糖内脂
强烈推荐带盖子密封性好的金属容器，煮好的豆浆贴着金属容器的锅壁缓缓倒入，先慢，后快，切记不可用力过猛。
在等豆腐脑成型的时候，放一口锅，把多泡好的黄豆一起煮，加两个八角，盐少许，生抽少许，煮熟就行。
放入卤好的汁，榨菜，黄豆，虾皮，花生碎，芝麻酱和辣椒油，最后放入香菜。
