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麻辣金针菇#初夏搜食#(4/6)
金针菇清洗干净。
锅中烧开水，将金针菇煮软，过程大约五分钟。
锅中放油，放入郫县豆瓣酱，煸出红油，再放入蒜沫煸香。
倒入金针菇，翻拌均匀就可以出锅啦。郫县豆瓣酱本身就很咸，所以我没有放盐，可以根据个人口味酌情调味？
出锅，热吃凉吃都可以
如果做的多，可以放入密封罐中冰箱冷藏，吃的时候夹出来，冰镇后的也巨好吃。简单易学、快手无敌。操练起来吧。