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水果淋面蛋糕(9/25)
蛋清放入无水无油的盆中，加入白醋。
30g的白糖分三次放入蛋白中，打发至湿性发泡。
蛋黄放入大碗中，加入香草精、玉米油和清水。
搅拌均匀。
筛入低筋面粉。
轻柔地搅拌均匀。
放入三分之一的蛋白。
翻拌均匀。
蛋黄糊倒入剩余的蛋白中。
翻拌均匀。
蛋糕糊倒入8寸的活底蛋糕模具中，磕震掉大气泡。
预热烤箱，上下火190度，25分钟左右。
烤好的蛋糕倒扣放凉，切成两片。
淡奶油放入大碗中，放入剩余20g白糖，高速打发。
打发至裱花状态。
先取一片蛋糕，抹一层奶油。
摆放好水果丁。
盖上另一片蛋糕，抹匀奶油，蛋糕基础就做好啦。
黄油、可可粉和巧克力豆放入碗中。
隔热水融化。
搅拌均匀。
在蛋糕周围淋一圈，形成自然滴落。
摆放上水果。
装饰一点儿糖珠。
O(∩_∩)O哈哈~开吃啦~