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减脂时蔬鸡蛋伪披萨(8/12)
准备好食材，洋葱切丁，大葱切丁，培根切丝，胡萝卜切丝，紫甘蓝切丝
水煮开，加入少量盐，青豆焯水断生，捞出过冰水
玉米粒焯水
油热后放入洋葱和大葱
下金针菇和紫甘蓝煸炒
培根丝加入混战
鸡蛋敲入碗中打散（原料图忘了放鸡蛋，一共要放2-3个，2个薄一些，三个更厚实）
倒入锅中，撒上青豆、玉米、胡萝卜丝，敲入鹌鹑蛋
盖上锅盖，小火加热至锅边蛋液开始凝固，慢慢用锅铲轻轻尝试底部是否已经可以轻易脱离
没问题的话，撒上盐和黑胡椒，准备出锅
盛出后趁热切开食用即可
食材可以随意更换，会有想不到的效果，这是前一次做的，只用了金针菇，蛋液，小菠菜，青豆和胡萝卜，底部煎得脆脆的金针菇口感很爽。