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减脂时蔬鸡蛋伪披萨的做法

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减脂时蔬鸡蛋伪披萨

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嗯，如果你在减脂，又忍不住想要吃个披萨什么的，一定要尝试，全程只要十多分钟哦富含多种维生素和营养，蛋白质含量也比较高，避免脂肪堆积，当然了，味道也不错，早餐晚饭都是绝佳选择

食材清单加入采购清单

鸡蛋 2-3个

、

青豆 50g

、

金针菇 35g

、

玉米粒 35g

、

胡萝卜丝少量（5g）

、

紫甘蓝丝 5g

、

培根两片

、

鹌鹑蛋 2个

、

洋葱少量

、

大葱少量

、

青菜心或者小菠菜心几片

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备好食材，洋葱切丁，大葱切丁，培根切丝，胡萝卜切丝，紫甘蓝切丝
步骤2/12 点击查看大图
水煮开，加入少量盐，青豆焯水断生，捞出过冰水
步骤3/12 点击查看大图
玉米粒焯水
步骤4/12 点击查看大图
油热后放入洋葱和大葱
步骤5/12 点击查看大图
下金针菇和紫甘蓝煸炒
步骤6/12 点击查看大图
培根丝加入混战
步骤7/12 点击查看大图
鸡蛋敲入碗中打散（原料图忘了放鸡蛋，一共要放2-3个，2个薄一些，三个更厚实）
步骤8/12 点击查看大图
倒入锅中，撒上青豆、玉米、胡萝卜丝，敲入鹌鹑蛋
步骤9/12 点击查看大图
盖上锅盖，小火加热至锅边蛋液开始凝固，慢慢用锅铲轻轻尝试底部是否已经可以轻易脱离
步骤10/12 点击查看大图
没问题的话，撒上盐和黑胡椒，准备出锅
步骤11/12 点击查看大图
盛出后趁热切开食用即可
最后一步点击查看大图
食材可以随意更换，会有想不到的效果，这是前一次做的，只用了金针菇，蛋液，小菠菜，青豆和胡萝卜，底部煎得脆脆的金针菇口感很爽。

小贴士

1.食材尽量选择不易出水的 2.需要烹制比较长不易熟的先下锅或者先焯熟 3.墙裂推荐一定要用金针菇，底部煎得脆脆的金针菇既提鲜，又带来了不一样的别致口感

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-05-05

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