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立夏丸子(
2
/7)
糯米粉,粘米粉以2:1的比例加水揉团
不软不硬适中
熟花生用擂钵擂碎,或者料理机打碎
团子取一坨捏扁,放上适量红白糖
加上花生碎(另外,糖加花生碎拌匀直接吃,又香又甜)
包成一个个丸子即可,上锅蒸熟或者水开之后煮熟
本人喜欢蒸熟之后冷了吃,软糯香甜