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彩绘蛋糕卷(3/25)
准备好所需要的材料
蛋黄和蛋白分离开，各自放入无油无水的两个容器里
将牛奶和食用油放入蛋黄碗中，搅拌均匀
再将低筋面粉和玉米淀粉放入蛋黄碗中，搅拌均匀
这是搅拌完以后的蛋黄糊
白糖倒入蛋白中，开始打发蛋白
这是打发好的蛋白，提起打蛋器会出现一个小尖角，证明已经打发好了
取三分之一打发好的蛋白，放入蛋黄糊里面均匀的搅拌
再将剩下的蛋白倒入蛋黄糊里面，进行搅拌均匀
取出搅拌之后的蛋黄糊，分两个小碗放入，加入色素搅拌均匀
放入裱花袋
因为要画动物，所以裱花袋的小口要剪的特别小，这样液体才不会全部流出来，你可以慢慢的画画，第一步先画眼睛
第二步画小熊的嘴巴
第三步画小熊的脸部和耳朵，都是慢慢的从边缘画出大体轮廓，然后涂抹中间区域
烤箱150度预热10分钟，将画好的小熊放入烤箱烘烤两到三分钟定型
将定型好的小熊拿出来，在周边挤一些蛋黄糊
再将剩下的蛋黄糊全部倒入蛋糕盘中，均匀的用刮刀刷平整
放入烤箱烘烤二十分钟左右，烘烤完之后放凉一小会
然后倒扣，将硅胶画板慢慢的揭下来
整个图案全部印上去了，还不错吧
将图案的一面翻过去，切去周围的边缘蛋糕
开始涂抹果酱
慢慢的卷起来蛋糕卷
完工，有没有很美味很有颜值啊
切好的蛋糕卷