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酸奶菠萝慕斯杯(18/18)
准备好所有材料
先把吉利丁片加冷水泡软
菠萝切小块，放入锅里，加约20g左右砂糖，开小火熬煮一会
直到水分收干
牛奶里加入剩下的砂糖，开小火，搅拌至砂糖融化，离火
将泡软的吉利丁片沥水，加入奶液中，利用余温搅拌至吉利丁融化
再加入酸奶，搅拌均匀
倒入一个碗里
淡奶油打至出现纹路即可
将打发好的淡奶油分次加入酸奶糊中
每次搅拌均匀后再加
直到加完所有淡奶油
再加入熬好的菠萝，搅拌均匀
倒入杯子里，放冰箱冷藏三小时以上
吃之前在表面放点菠萝装饰下
完成
成品
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