让不爱吃菜的小屁孩无所遁形的一道菜→鸡蛋炒豆角(
4
/10)
豆角用清水冲洗干净,再放少量小苏打浸泡十分钟。
放3g盐和鸡蛋一起搅拌均匀备用(无需加入清水)。
豆角沥干水份,切小粒备用。
热锅,温度够了放油,用中火,将豆角炒至颜色略变绿(不用放调料)
此状态即可,颜色变深了。转大火。
倒入鸡蛋。
待鸡蛋开始转色就开始从底部向上翻炒。
这个效果。
小朋友吃的东西嘛,所以会煮熟一点,这样就可以了。
让不爱吃菜的小屁孩无所遁形的一道菜→味道不错还营养喔!