宝宝辅食:藕粉燕麦糕(4/6)
准备好所有食材,上面的果干大家可根据宝宝月龄适当调整。
把有机即食燕麦和清水一起放入料理机中,用料理机简单搅打成下,然后倒入藕粉,用料理机混合搅打成泥。
将步骤2中的燕麦藕粉糊转移至蒸碗中,小芽底部垫了耐高温保鲜膜,可不垫。 》蒸碗建议用大点底的,不建议用很小的,大一点的不会太厚,容易熟
此时可直接蒸,比较适合1岁以下的小宝贝吃。 也可以在上面撒一些果干碎,小芽用了蔓越莓碎、无核白葡萄干、红枣丁还有核桃碎,这个大家可以根据自己情况调整,因为燕麦藕粉糊中没有加糖,所以小芽加了相对比较多的红枣及果干。
准备好蒸锅,大火煮开,转中火,把藕粉燕麦糊放入笼屉,加盖耐高温保鲜膜或盖子,然后蒸15分钟左右即可。 大家需根据蒸碗大小和藕粉燕麦糊多少来调整蒸的时间,小芽在蒸碗下面垫了保鲜膜,可以不垫的哈,凝结程度是非常好的
取出,切成你自己想要的样子就可以啦。 藕粉蒸糕相对是比较糯的,但这次我们用的燕麦较多,软糯中带了了松软颗粒感,完全是意料之外不可言喻的好味道。