安装App
牛奶馒头(0/4)
面粉、酵母粉和白糖按照用量混合均匀，牛奶加热，温度在30-40度左右时，倒入混合好的面粉中。
揉面直至面光，盆光，手光，面团盖上保鲜膜置于温暖处发酵至两倍大。
将面团取出反复揉搓进行排气，切刀切开断面没有气孔即可，然后将面团搓成手臂粗的长条，用切刀分割成大小均匀的若干份。
蒸格刷油，将切好的面团放在蒸锅内进行二次醒发，大约20分钟后开火，上汽后蒸约15分钟，关火后等待5分钟再揭盖，馒头制作完成。