牛奶馒头
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热爱面食的我在一直不断探索，希望做出美味又有卖相的馒头。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
面粉、酵母粉和白糖按照用量混合均匀，牛奶加热，温度在30-40度左右时，倒入混合好的面粉中。
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步骤2/4
揉面直至面光，盆光，手光，面团盖上保鲜膜置于温暖处发酵至两倍大。
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步骤3/4
将面团取出反复揉搓进行排气，切刀切开断面没有气孔即可，然后将面团搓成手臂粗的长条，用切刀分割成大小均匀的若干份。
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最后一步
蒸格刷油，将切好的面团放在蒸锅内进行二次醒发，大约20分钟后开火，上汽后蒸约15分钟，关火后等待5分钟再揭盖，馒头制作完成。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-05-03
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