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蒜泥白肉(5/8)
五花肉 500g
花椒 八角 少许
姜切片 适量即可
料酒30ml
花椒 八角 料酒 放清水中 五花肉放入其中 煮熟 看肉量 一般煮大火开后转中火 煮三十分钟
酱料先调好 酱油 香醋 蒜末 少许香油 少许盐 喜欢的话也可以放一点糖
五花肉煮好 放凉水 一定一定一定要放入凉水中冷却后 切片
酱肉片摆盘 潵好酱汁 放香葱点缀 一盘清爽又营养的蒜泥白肉 出盘啦！