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泡芙(4/6)
水，盐，糖，黄油一起小火加热沸腾，离火。
趁热加入面粉，快速炒熟。
分多次加入鸡蛋液，每次都搅拌至全部容和，拎起筷子有倒三角，且不易脱落为宜。
装入裱花袋，大嘴的就行，按个人喜好，可做成圆形，也可做长的。
200°30分钟，出炉。
晾凉后挤入奶油就可以享用喽。