参考月龄：12个月以上，对食材不过敏的宝宝
食材准备：猪肝50克、宝宝粥米40克、油菜叶10克、姜片4克、胡萝卜14克、淀粉3克
烹饪时间：25分钟
难度分析：初级
猪肝切成细条。
猪肝我切的比较薄，很容易就熟透啦！猪肝大小需要根据宝宝的咀嚼能力来调整。
猪肝加入清水，浸泡15分钟。
君君挑新鲜猪肝小技巧：
一般来说，新鲜的猪肝是红褐色，外形饱满，表面湿润、光滑，用手指轻轻按压以后不会下沉的最好。
如果猪肝呈灰褐色、蓝紫色，按起来没有弹性，闻着还臭臭的，切开猪肝有大量血水渗出一定不要再吃了。
用姜片、料酒、淀粉腌制15分钟，帮助去腥。
姜我是用来去腥的，不会给宝宝直接食用，所以没有辣味哦！料酒，小月龄的宝宝可以选择不用的。
油菜叶焯水30秒。
油菜麻麻们一定要记得焯水呦，这样可以去除细菌和农药残留，更卫生更健康。
油菜沥干水分捞出，切成碎末。
不是非要油菜，蔬菜都是可以灵活替换的哈！菠菜、生菜、西兰花、小白菜、娃娃菜都可以。
宝宝粥米加入清水，清洗干净。
煮粥的米也很关键，尽量选择一些高品质的宝宝粥米。它口感好、矿物质、粗蛋白、氨基酸、维生素等微量元素远高于普通大米，营养物质是普通大米的3～4倍！
宝宝粥米很容易煮烂，煮好的粥绵软粘稠，非常适合0-3岁宝宝娇嫩的肠胃， 更容易消化吸收。
如果你用的是普通大米，提前浸泡20-30分钟，充分泡涨能缩短煮粥的时间。
宝宝粥米倒入锅中，放入胡萝卜丁，加入320ml清水。
期间要不停地搅拌，粥煮至黏稠。
熬粥的时候一定要记得偶尔用勺子搅拌一下，避免糊底和溢锅哈。
淋入亚麻籽油，搅拌均匀。
过了周岁的宝宝如果需要调味，可以在这一步加一点点盐来调味哦。
出锅啦~每一口粥都绵绵密密的。满口的香气，如果是贫血的宝宝就更需要来一碗了哦！
安装App
