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南瓜豆沙包(3/5)
南瓜洗干净,切块蒸熟
南瓜泥搅拌均匀,先加入酵母粉,再加入奶粉拌匀。
加入面粉拌匀,不粘手为止,不需要加水,因为南瓜蒸熟后含有很多水分,面粉根据水分不同添加,原则是最后拌匀后不粘手。放在温暖的地方发酵至两倍大。
发酵好后的面团分成大小均匀的小面团,加入豆沙,包好再醒发十分钟。
蒸锅加水烧开后,放入包包蒸三十分钟左右即可。时间到后关火再焖五分钟。