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少女心满满的梅花形蔓越莓吐司(1/10)
将面团材料里除黄油以外的所有材料混合
面包机揉面20分钟后,加入软化黄油继续揉面20分钟
继续揉至面团能拉出大片薄膜的阶段
揉好的面团放入容器,放入烤箱进行第一次发酵
发酵约2倍大小,手指戳洞不回缩。将发酵好的面团按压排气,滚圆盖上保鲜膜松弛15分钟
用擀面杖将面团擀成薄面片,将蔓越莓干均匀的铺在面片上
卷起,捏紧收口处并整形,收口处朝下放入梅花形吐司模具内
盖上盖子放进烤箱开始二次发酵至两倍大,几乎要顶到盖子的状态
烤箱160度预热,将模具放入烤箱中下层烤约35分钟
凉透切片即可食用