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圈圈套圈圈(青团)(5/5)
糯米粉、玉米淀粉过筛加牛奶、糖搅拌至无颗粒,盖保鲜膜扎洞,大火蒸25分钟左右
蒸熟的糯米团,牙签插入无粘连带出几颗,取出后趁热拌入黄油/椰子油
再揉入抹茶粉,根据颜色自行调节用量,分8坨
豆沙分8坨(22g左右),取一撮椰蓉包入豆沙里,豆沙球在椰蓉里滚一圈,包入绿色糯米团里,滚半圈椰蓉即可,做装饰(薄荷叶、金箔)
截面