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酱酱棒骨芝麻饼(16/24)
根据自己饭量拿面，按一斤面六两水的比例拿水
边往面里加水边扒拉出一盆没啥干粉的大疙瘩
上手揉成一坨光不光滑无所谓的软面团
盖个东西搁一边，让它冷静半个小时以上，温柔的挪到面板上
温柔的搓成一根面棍，请不要客气使劲儿撒干面粉
温柔的擀成一张不厚不薄的长片片，抹上层动物油或者植物油香料粉面粉混合物
或者跟我似的，直接使这锅酱棒骨汤表面撇出来的……香料猪油?
温柔的卷起来，边卷边抻边封口那种
卷好封好的面卷分成自己喜欢的大小，顺手把分割口捏住
拿擀面杖把两头封口的小揪揪擀开
顺势叠到面卷上并且翻个面，刷上层酱骨汤
扔到芝麻堆里，嗯顺便感受下上一步的"顺势叠到面卷上"到底是种怎样的操作
温柔的摁/擀成自己喜欢的厚度，挪到提前热好的平底锅或者电饼铛里
烙定型了温柔的翻个面，根据个人喜好淋上点油
继续烙，盖上盖或者时不时翻翻面
烙到饼闻起来挺香，瞅着挺鼓甚至有些开裂，大概就是熟了
关火/断电挪出来，趁热劈开
铺片生菜，扔几坨肉，从昨天的棒骨上剔下来的各种精华
再盖上片生菜，合上，认真感受下这肉，这筋，这菜，这饼，这芝麻
来，张嘴~
热饼夹凉肉，配两片脆嫩的生菜，带着点儿酱汤，真香
刷了酱汤跟酱肉油烙出来的饼真的太优秀了，直接抱着当零食啃都木有问题
但是！这个！加菜加肉的，还是肥瘦相间带筋肉，毫无疑问更加优秀
走了哟，明天见~