干锅花菜(
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首先将花菜焯水沥干，香干、五花肉、姜切片（五花肉事先焯水去腥）小红鲜尖椒切断，葱和蒜切末，备用
热锅冷油，将事先准备好的葱姜蒜辣椒一起下锅翻炒。
待香味出来后倒入沥干水的花菜大火翻炒。
翻炒个5、6下再倒入香干和肉片，加入生抽并倒入少许的热水翻炒之花菜上色。然后转成中火，开着锅盖耗干里面多余的卤汁。
收汁起锅，大功告成
