凉拌酸辣茼蒿(5/6)
食材准备：茼蒿，蒜，朝天椒等
茼蒿去掉老梗，清洗干净。 锅内倒水烧开,放入茼蒿，开水烫熟，大概3分钟左右就可以了，不要煮的太过了
调汁：蒜末，辣椒圈，盐，蚝油混在一起
油热后，倒入上一步的料碗里，加入醋（喜欢醋的可以根据自己的口味多放点），搅拌均匀，汤汁做好
茼蒿控水就可以了，不用挤捏水，摆在盘中，浇上调好的汁子
开胃酸辣茼蒿做好了！