凉拌酸辣茼蒿
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在中国古代,茼蒿为宫廷佳肴,所以又叫皇帝菜。茼蒿有蒿之清气、菊之甘香。据中国古药书载:茼蒿性味甘、辛、平,无毒,有“安心气,养脾胃,消痰饮,利肠胃"之功效。 最近着实是爱上了茼蒿,顿顿都喜欢来个凉拌茼蒿!话说,身体需要什么,就喜欢吃什么!我这是有些反常啊! 胃虚的厉害!
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/6
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食材准备:茼蒿,蒜,朝天椒等
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步骤2/6
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茼蒿去掉老梗,清洗干净。锅内倒水烧开,放入茼蒿,开水烫熟,大概3分钟左右就可以了,不要煮的太过了
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步骤3/6
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调汁:蒜末,辣椒圈,盐,蚝油混在一起
步骤4/6
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发布于 2018-05-02
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