羊排烤土豆的做法_菜谱

取羔羊排500克，加盐腌4小时以上。

腌制时注意盖上保鲜膜冷藏。

同时把准备好的，胡萝卜，土豆，小香薯，南瓜去皮，洗净，切好5厘米左右的小块。

烤盘铺上锡纸2层，放上薯类块，撒两小勺盐，胡椒粉，在淋一点食用油。蔬菜的准备工作就完成了。

取腌好的羊排，放在烤箱网上。

烤箱预热上层放羊排，下层放薯块。上层220° 下层180° 烤55分钟。每20分钟要进行一次翻面。

第一次翻面，将羊排正反面撒上孜然粉，辣椒粉，淋上少许油。

第二次翻面，是在第40分钟的时候，取出撒上白芝麻，淋上少许油，同时取出薯块。

薯块取出，撒上孜然粉，辣椒粉，白芝麻，耗油(或者烧烤酱)，淋上少许油，再放入烤箱和羊排一起烤最后15分钟。

烤完后拿出羊排切条。也罢烤薯块拿出来。

再摆放到一起，完工～

薯块可以撒上一些葱花提香。