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羊排烤土豆(10/12)
取羔羊排500克,加盐腌4小时以上。
腌制时注意盖上保鲜膜冷藏。
同时把准备好的,胡萝卜,土豆,小香薯,南瓜 去皮,洗净,切好5厘米左右的小块。
烤盘铺上锡纸2层,放上薯类块,撒两小勺盐,胡椒粉,在淋一点食用油。 蔬菜的准备工作就完成了。
取腌好的羊排,放在烤箱网上。
烤箱预热 上层放羊排,下层放薯块。 上层220° 下层180° 烤55分钟。 每20分钟要进行一次翻面。
第一次翻面,将羊排正反面撒上孜然粉,辣椒粉,淋上少许油。
第二次翻面,是在第40分钟的时候,取出撒上白芝麻,淋上少许油,同时取出薯块。
薯块取出,撒上孜然粉,辣椒粉,白芝麻,耗油(或者烧烤酱),淋上少许油,再放入烤箱和羊排一起烤最后15分钟。
烤完后拿出羊排切条。也罢烤薯块拿出来。
再摆放到一起,完工~
薯块可以撒上一些葱花提香。