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mini肠仔包(9/21)
高粉和低粉放入面包桶中。
中间放酵母，两边放食盐和白糖。
根据面粉的吸水性适量添加清水，开始第一次和面程序。
程序结束后，放入黄油，开始第二次。
程序结束后，面团可以拉出较韧的薄膜即可。
室温进行一发。
发好的面团拿出来排气。
分成50g一个的小面团，松弛15分钟左右。
拿一个面团，一分为二。
两份小面团都各自揉圆，擀开。
从上至下卷起来，呈橄榄状。
两端捏紧，放入纸盒中。
做好所有的。
烤箱中放一碗热水，进行二发。
二发完成后取出。
刷一层蛋液。
摆放好火腿，挤沙拉酱，番茄酱，撒点儿小葱碎。
预热烤箱，上下火190度，30分钟左右。
烤好以后完全放凉。
搭配时令水果，第二天当早餐！
哈哈～开吃啦！