mini肠仔包
最近做了好几款蛋糕,味道虽轻甜但难免也会腻,所以这次做了肠仔包,咸鲜的口味超赞!
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步骤1/21
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高粉和低粉放入面包桶中。
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步骤2/21
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中间放酵母,两边放食盐和白糖。
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步骤3/21
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根据面粉的吸水性适量添加清水,开始第一次和面程序。
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步骤4/21
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程序结束后,放入黄油,开始第二次。
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步骤5/21
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程序结束后,面团可以拉出较韧的薄膜即可。
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步骤6/21
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室温进行一发。
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步骤7/21
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发好的面团拿出来排气。
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步骤8/21
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分成50g一个的小面团,松弛15分钟左右。
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步骤9/21
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拿一个面团,一分为二。
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步骤10/21
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两份小面团都各自揉圆,擀开。
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步骤11/21
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从上至下卷起来,呈橄榄状。
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步骤12/21
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两端捏紧,放入纸盒中。
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步骤13/21
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做好所有的。
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步骤14/21
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烤箱中放一碗热水,进行二发。
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步骤15/21
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二发完成后取出。
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步骤16/21
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刷一层蛋液。
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步骤17/21
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摆放好火腿,挤沙拉酱,番茄酱,撒点儿小葱碎。
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步骤18/21
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预热烤箱,上下火190度,30分钟左右。
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步骤19/21
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烤好以后完全放凉。
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步骤20/21
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搭配时令水果,第二天当早餐!
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最后一步
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哈哈~开吃啦!
1.我用的纸盒是蛋糕方盒,大家也可以不用。
2.烤箱设置仅供参考。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-05-01
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