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美味大盘鸡面条系列(2/7)
准备鸡肉，切块，（我让菜市场老板切好），洗净，放入盘中，加入料酒和淀粉，腌制十分钟
准备食材，西红柿
切好青椒，
土豆切滚刀块，放入水中浸泡
准备花椒和大料等食材
食材准备完毕以后，起油锅，放入花椒和冰糖，将腌制的鸡肉放入油锅翻炒至变色，然后加入西红柿翻炒，至出现汤汁，加入啤酒和热水，水要没过鸡肉，然后大火烧开之后，放入土豆，八角和生姜等调料，转中火炖半个小时，最后加入青椒，香叶和桂皮，炖5分钟，然后出锅，香喷喷的大盘鸡出锅了。
出锅了，大盘鸡