蔬菜夹馅煎蛋饼的做法_菜谱

3顆有機雞蛋，輕輕攪拌 1茶匙特級初榨橄欖油（或素食有機黃油）半个小號洋蔥，切成小塊 1瓣大蒜，切碎半个紅椒，切成小塊 0.75杯西蘭花，切碎 0.75茶匙干百里香 0.25茶匙黑胡椒粉 0.25茶匙未精製的海鹽

在中號煎鍋中加熱橄欖油或黃油；加入切好的洋蔥和大蒜，用中火加熱炒至變軟，約5分鐘。

將炒熟的洋蔥和大蒜放入盛有紅椒、西蘭花、干百里香、黑胡椒，和海鹽的碗中。混合均勻。

添加雞蛋。攪拌均勻，然後將雞蛋和蔬菜混合物倒入抹油的（黃油或椰子油）沙鍋或麵包盤中。

以230度烘烤8分鐘或直到雞蛋烤熟。

配上牛油果片和番茄沙司（可選）。另一半撒了点马苏里拉芝士，口感更好了。