鸡翅洗干净，鸡葱姜蒜切片，耗油，生抽，老抽，料酒，盐都放入小盆中。
混合均匀，腌制至少2小时（如果想更入味可以时间长一点或者在鸡翅上用刀划几下）
把腌制的汤料过滤掉，打入鸡蛋（9个鸡翅只打入蛋清就可以，蛋黄有点浪费了）搅拌均匀让鸡翅都粘上蛋液。
提前锅里倒油，热油（我忘记拍照了）
盘里到适量面包糠（面包糠也可以用面粉代替），沾满蛋液的鸡翅轻轻放在面包糠上面，把鸡翅都包裹了。
油七分热鸡翅下锅，不要急于翻动，一面炸至金黄翻一下，两年都炸至金黄可以捞出（提示：我放的油多了，根据鸡翅数量放油，炸的时候注意控制火候）。
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