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清蒸西葫芦(
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西葫芦洗净去头蒂去尾蒂,切成长条(底部2厘米左右),小米椒洗净切碎,小葱洗净用刀拍两下切碎备用。
西葫芦装盘撒上小米辣、小葱、耗油少许,水烧开大火蒸15分钟左右,取出锅倒出多余水分,撒上少许花椒面,适量食用盐。
食用油适量烧热,浇在西葫芦上,拌匀,即可食用!