安装App
蒜蓉蒸茄子(0/3)
嫩茄子洗净去皮，切成长条（稍大一点，太小蒸后搅拌调味剂容易成碎沫），小米辣小切丁，新鲜大蒜切碎沫备用。
茄子中放少许食盐腌10分钟，去除多余汁水，装盘撒上花椒粉，小米辣，上锅蒸，大火烧开蒸15分钟左右。
取出茄子，放蒜蓉，适量食盐，适量食用油烧热泼一下，淋上少许香油提味，用筷子轻轻拌匀！简单的蒸茄子就做好了！️