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柠檬酸辣鸡爪(3/4)
鸡爪洗净，剪去指尖，改小刀，冷水下锅，放入葱，姜，料酒，水开后，煮至六分钟，捞出，浸入凉水中。
将切好的柠檬、辣椒、百香果、蒜末、姜末放入大碗中，依次放入酱油、醋、白糖、盐、香油、葡萄籽油拌匀。
将放凉后的鸡爪倒入酱汁中，拌匀，浸泡，放入冰箱冷藏五个小时以上！
酸酸辣辣，吃了会上瘾的酸辣鸡爪就是这么简单！