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沙茶焗凤爪(0/4)
鸡爪清洗干净，焯熟捞出，抹上生抽上色晾干。（不晾干的话炸的时候会有惊喜哦）
晾干后的鸡爪下油锅炸至金黄色。
炸制后的鸡爪放温水里浸泡2小时。泡出虎皮状。
锅里放油蒜瓣爆香，放入沙茶，生抽，糖，稍微翻炒，加适量水，放入浸泡好的鸡爪焗至收汁软烂入味就可以啦。