沙茶焗凤爪
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烹饪步骤
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步骤1/4
鸡爪清洗干净,焯熟捞出,抹上生抽上色晾干。(不晾干的话炸的时候会有惊喜哦)
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步骤2/4
晾干后的鸡爪下油锅炸至金黄色。
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步骤3/4
炸制后的鸡爪放温水里浸泡2小时。泡出虎皮状。
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最后一步
锅里放油蒜瓣爆香,放入沙茶,生抽,糖,稍微翻炒,加适量水,放入浸泡好的鸡爪焗至收汁软烂入味就可以啦。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-04-29
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