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赤豆糯米蛋卷(4/11)
糯米赤豆混合淘洗干净。加入适量水浸泡4个小时以上，浸泡过夜最佳。
泡好的红豆加入清水放入电饭煲。选择米饭模式将其煮熟。
煮好之后，加入白糖，翻拌均匀放凉备用。
接下来做蛋饼，2颗蛋打入容器。加入淀粉搅拌均匀。
平底锅抹少许油，将蛋饼单面煎熟即可。
案板上铺一张保鲜膜，将煎好的蛋饼放在上面。
均匀的抹上赤豆糯米。
用保鲜膜协助卷起来。
卷好的蛋饼，在桌面的滚一下，滚成圆筒静置30分钟定型。
定型好的蛋卷切成合适的大小即可。
成品图~