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黑椒牛肉粒(5/6)
买回牛肉切成2厘米见方的小块便于入味，放入适量黑胡椒碎，糖，盐，和少量淀粉以及蚝油进行腌制牛肉粒20分钟
茭白同样切成小粒，焯水2分钟捞出沥干水分
锅中放油，下入腌制好的牛肉粒进行煎制，待牛肉粒完全炸至焦黄色后捞出
捞出待用的牛肉粒
锅中继续下油烧热后放入茭白粒和牛肉粒迅速煸炒，随后加入生抽，蚝油，糖以及适量温水和黑胡椒碎进行烧制，待水分快干时淋入适量水淀粉，随后关火起锅
成品！牛肉粒嫩滑黑椒味道浓郁